处处充满欢声笑语，让我也融入了这快乐中，打烊时还特别地为员工炒了几道好菜，餐厅的好生意，员工的称赞，让我觉得非常有成就感。我想许多人和我一样，在这亲自动手中收获乐趣、友情、快乐、成就。
不断完善，不断进步，才是好生意的根本
虽然我的炒炒吧与别家餐厅的类型不同，但终归是餐厅，父亲经常在旁边给我提醒，新店开张，尝个鲜，这是食客们都有的好奇心，以后生意想做好，那得靠硬本领。
经过不断的研究和调查，我给餐厅制作了一面菜谱墙，将许多经典菜系、私房菜系制作方法用相框裱起来，挂到墙上，远看像装饰，近看就有收获。并且实施奖励，对提供私房菜系的顾客都提供优惠。这样一来，我的餐厅成了许许多多厨艺爱好者的聚集之地，有了一部分固定的客户群。慢慢地我的餐厅在业界有了点名声，在厨艺爱好者间，传着这样一句话：“要想厨艺好，就得去‘炒炒’！”
我接纳了厨艺爱好者的建议，将“炒炒吧”做成会员制，有定期的厨艺比赛和菜式教学，在节庆日还教授一些节庆食品制作的方法，如饺子、粽子……
同时也为已订座但需要恶补厨艺的食客，提供早晨9～11点、下午2～4点的免费场地练习。练习时材料费可自带，但不收取任何费用。如果顾客有需要，我还可以请专业人士一对一地教学。这一项目一推出，即招来了许多年轻男女的加入，他们中许多都是恋爱中的男女，坚信老话“想抓住一个人的心，必要先抓住他（她）的胃！”他们都想给男女朋友大“秀”一番，这样一来，我这里每天4个小时的免费练习场地，也需要提前预定了。虽然多出了一笔燃料费，但也吸引来了一帮不会厨艺的顾客。
一次大改革，将“炒炒”推向顶峰
2006年12月，为迎接即将到来的春节，“炒炒吧”做了一次大改革。当初装修欠缺考虑和设计，没将厨房和餐桌隔开，餐厅进餐人多时就会显得嘈杂，有的夫妻、情侣到后来都觉得太过嘈杂，而不再选择我的餐厅，我的餐厅出现了生意平平的现象。针对这一现象，我决定歇业半月，重新装修。
装修时，我大胆地将灶炉放到了餐桌前，将原来的大厨房改成50平方米，做成超市的玻璃房式一览无遗的制作空间，仅提供给多人桌的顾客。二人桌全部拆除，做了10个情侣包间，情侣包间有一个餐桌和一个缩小版的大厨房。因为是封闭式的情侣包间，我特地要求在橱柜上安装消音器，包间里有小型的音响，可以自己放喜欢的音乐，提供给情侣们绝对隐私的浪漫约会地。
同时，我还请了几个大厨，以调酒师为借鉴，与他们一起创造了一套独有的花式炒菜，花式刀法。大厨们个个将刀、勺、铲，调料瓶耍得有模有样，有需要的顾客，可以花上少量的钱就可以观赏到花式炒菜法以及大厨烹饪的美食。 |
