食用花卉在我国已有2000多年的历史了，鲜花不仅仅能吃，还有医疗保健的效果。在人们的保健意识越来越强烈的今天，既时尚又保健的东西一定会有市场。我的“鲜花餐厅”让我轻松地月入两万。
鲜花餐厅，吃出保健时尚“花滋味”
文/陈春全唐诗云
鲜花餐厅的构想
我叫刘敏，是土生土长的川妹子，从小身上就有一股爽快的劲儿。每每脑海里有了什么新点子，总想去尝试尝试。
2004年6月，我从成都商学院市场营销专业顺利毕业。妈妈希望我找一个比较稳定正式的工作，但我却有别样的想法。我觉得还不如自己创业，这个社会并不缺乏兢兢业业的员工。
于是我放弃了进公司做白领的机会，先去一些卖场做营销工作。妈妈认为我真是疯了，我对妈妈说我和别的促销员不一样，我选择这份辛苦的工作是为了寻找商机。
我每天除了做好本职工作，就是眼观六路耳听八方，倾听顾客们的议论和谈话，因为顾客的需求就孕育着无限商机。一天，我正在商场里上班，迎面走来一对衣着华丽的年轻情侣，女孩子手上还捧着一大束漂亮的玫瑰花。经过我身边的时候就听见那女孩子深情款款地说：“你送我的花我舍不得丢，我要把它们全部吃掉。”听了她的话，我不禁大吃一惊。吃啥的都有，还能有把玫瑰花吃了的？
一整天，我的脑海里基本全在想这件事情。下班回到家之后，在强烈的好奇心驱使下我迫不及待地打开电脑，开始在网上搜索起关于吃花的信息。
这一查真是令我大开眼界，原来食用花卉在我国已有2000多年历史了，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。另外据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气，金银花能清热解毒、养血止渴，茉莉花可长发养肌，芍药花能行血中气，月季花能消肿疗疮等等。想不到鲜花不仅仅能吃，还有医疗保健的效果。
就在这个时候，一个大胆的想法顿时在我的脑海里浮现，那就是开一家专门以鲜花做菜的餐厅。在人们的保健意识越来越强烈的今天，既时尚又保健的东西一定会有市场。
于是我开始马不停蹄地筹备我的“鲜花餐厅”。
创业细节要把握
俗话说“巧妇难为无米之炊”，我首先得为我的“鲜花餐厅”寻觅货源。那段时间里，我借了邻居家的一辆电瓶车，花了差不多1个月的时间几乎跑遍了郊区所有的苗圃和鲜花生产基地，但是并没有找到理想的货源。因为成都的苗圃基本都是规模化种植，也就是说一个苗圃通常只大量种植同一种花卉。而我需要的是量小而种类多的花源。 |
