想着想着，我竟忍不住笑出了声。就在这时，一道灵光突然从我脑海里闪过：既然我当时所在的幼儿园存在小朋友不爱吃饭的问题，那么其他的幼儿园一定或多或少也存在着。要是能办个专门给孩子们做“卡通”快餐的小店，一定能赚到钱吧。
于是，从第二天起我便开始频繁奔走在市内的各个幼儿园之间。凭借不少读幼师同学的关系做了认真仔细的市场调查，发现几乎所有老师都在为哄小孩子吃饭的问题上发愁。看来，“卡通”快餐的市场不但存在，而且还相当有潜力。
接下来我便开始张罗寻找开快餐店的地址。“卡通快餐店”的顾客群很明显是幼儿园的小朋友。经过一番寻觅，我最后在一家单位的院子里找了两间闲置的车库，租金相对其他地方便宜了很多，60多平方米的面积一年才6000元。
随后，我把自己的思路和想法对厨师详细地介绍了一番，他便开始着手进行试验做了起来，但是做出来的效果却相当不理想。按照传统川菜烹调方式做出来进行搭配的蔬菜颜色暗淡，别说是想搭配成漂亮的卡通图案了，就是自己看了都影响食欲。这个难关过不了，一切都将无从谈起。
这天早上，一夜没睡的我在给自己弄早饭时突然发现蛋煎饼里面的葱花在经过微波炉加热后仍然呈现出鲜艳的绿色。这让我狂喜不已，于是连忙切了些胡萝卜片放进去微波炉加工熟。果然和新鲜的没什么两样。于是，我便开始反复和厨师进行摸索，最终解决了这个蔬菜颜色的问题。
自身的问题解决了，我就开始理直气壮地出去开拓我的市场。但困难远比我想象中大得多。连续和几家幼儿园的领导谈了之后她们都表示暂时不考虑，这倒非常出乎我的意料。
她们一来是害怕我们的清洁卫生得不到保障，要是出现了集体中毒事件，谁能负得起这个责？二来，她们自己开办食堂还有一定的利润。在竞争如此激烈的今天，任何一点儿利润都来之不易。这些事情我也不是不明白，可是怎么才能解决呢？
走出一家家幼儿园的大门时，我就暗暗告诫自己：有了问题不可怕，办法总会比问题多。
坚持与创新是制胜的法宝
回到家以后，我把自己关房间里开始认真想起了办法来。一个又一个的方法被我凭空想出来又推翻，推翻再想新办法。最后我觉得不能光是自己“走出去”，还应该将我的客户“请进来”。只有让她们亲自来看了我们的制作过程之后，她们才会放心购买我们的产品。
与此同时，我又更加细化了我的“卡通快餐”的加工流程，争取做到最好。首先在做到饭菜色彩好看、吸引小孩子眼球的同时，还要考虑到饭菜的营养搭配。毕竟这些小朋友正处在长身体的时候。其次我还自己画出了各种各样套餐的图案。在要求厨师必须严格照图制作的同时，每天晚上回到家我抽出时间还要不断更新。 |
